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美食之鄉(xiāng)

蔣壩魚圓


  蔣壩位于洪澤湖東畔,水產(chǎn)豐富,其中有一道用白魚或青魚加工做成的佳肴——魚圓,乃淮揚(yáng)菜系中之名品。蔣壩魚圓形狀有圓有長,色澤雪白、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜。


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